百吃不厌、简单易做的私房菜

 

备材料:

三粒鸡蛋,150~200g猪肉糜。


调料:

二汤匙蚝油(也可生抽代替)二汤匙老抽,葱二根、料酒一汤匙,少许鸡精和盐。


操作:

蚝油和料酒、碎葱放入肉糜中调匀待用,鸡蛋打透后先放入600g冷水,再放入100开水最后放入老抽鸡精和盐再用筷子打匀,尝一下直到适合自己的咸度为止。

用汤匙将调好料的肉糜每小块放入蛋水液中,放入锅中蒸。

 

先开大火开足煮到水沸,再用小火(约三分之一火候)起算时间约22~25分钟,蛋与水分开,肉熟即可。

包你百吃不厌,而且简单易做。独家推荐,为你的舌尖增添美味,生活增添品味。

 

加关注